10/25（水）18：25　1階前1後0　

木耳玉子（ムース―ロー）定食が有名だそうだが、RDBなので麺類を券売機でセレクト。魚介風味もしっかり出た旨みのくっきりしたスープで、昔ながら系よりもずっと今日的な組み立て。醤油の主張はほどほど。油脂感低くあっさりした口当たりは見た目通り。

中細のストレートは、少しかための歯ごたえで、軽く沈み込むようなムギュムギュした食感。

具は、海苔、薄いなると、刻み葱、メンマは割合味付けしっかりしたもの。チャーシューは中厚で脂身少しついた部位。歯ごたえ残したもので、塩気がほどほどに感じられた。ワンタンは指先程度の大きさの餡を含んだものが5個。特筆はその皮。フワッとした食感で、箸ではつかめず、レンゲに乗せないと食べられない。微かに粉っぽいようなモサっとした感じもあったが、まさに雲を呑むとの表現がぴったりのワンタンで、ほかでは経験したことのないものだった。

昔ながら系のイメージでいたが、券売機が設置されていたり、味わいも魚介風味の効いたもので意外に今日的で、また、ワンタンが非常に印象的な一杯だった。ちなみにメニュー数に対して券売機のボタンが足りていないため、メニュー表にあっても、券売機にはないものが幾つかある。その場合は、同額の食券を購入して、口頭で希望のメニューを伝えるシステムになっているので要注意。