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20171028 12:30 ララガーデンで映画を観た帰りに 再訪問、先客12人 カウンターに案内され 主題を口頭で注文、5分後着丼スープ:表面は脂で覆われ、少々とろみついています。一口すすってみると熱々のスープは糀の香りと醪の舌触り、味噌の優しい風味が良いですね◎麺:丸中太のストレート（自家製）表面がツルツルして口の中につるっと入って来ます。茹で加減は並〜中硬歯ごたえが良いです。個人的には平打ち細麺の方が良い…かな◎具:海苔・もやし・ニラ・薬味ネギ。○総合:スープと麺の相性は平打ち細麺の方が良かったかも…でもこれはこれでまとまった一杯でした。辛1でしたが、辛好きのらたしでも、食後に唇?の周りがヒリヒリでした…次は濃厚平打ちを試したいです。ご馳走さまでした。
麺じぃ
SARU
BUBU
ジン１９７１
てん
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
スープ:
表面は脂で覆われ、少々とろみついています。
一口すすってみると熱々のスープは糀の香りと醪の舌触り、味噌の優しい風味が良いですね◎
麺:
丸中太のストレート（自家製）表面がツルツルして口の中につるっと入って来ます。
茹で加減は並〜中硬歯ごたえが良いです。
個人的には平打ち細麺の方が良い…かな◎
具:
海苔・もやし・ニラ・薬味ネギ。○
総合:
スープと麺の相性は平打ち細麺の方が良かったかも…でもこれはこれでまとまった一杯でした。
辛1でしたが、辛好きのらたしでも、食後に唇?の周りがヒリヒリでした…次は濃厚平打ちを試したいです。
ご馳走さまでした。