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前回の一鶏に続いて同じくららガーデン川口店へ。一鶏、初訪問から3日後に同じフロアーにあるこちらへ初訪問しました。名古屋に本社を置き、中京地域にドミナント出店をする株式会社JBイレブンが経営するラーメン店です。全国で６１店舗展開されていますが、関東地方にはここ埼玉と千葉県に２店しかありません。お初なので醤油系のチャーシューめん （870円）を注文。見た目にも感じるが、スープがやや薄い。この背脂ならもう少しかえしが濃いめがいいと思う。コクも足りない感じ。麺は黄味強めの中細角麺。このスープにはもう少し加水率を抑えた麺のほうが合うと思う。麺、スープともに少しづつ足りない感じ。普通のラーメンで690円と価格抑え目な分、素材にコスト反映しているような気がしました。
ハゼラーメン
Choco Smile!
kaz-namisyusa
〒
ら～部長
グッちょん
一鶏、初訪問から3日後に同じフロアーにあるこちらへ初訪問しました。
名古屋に本社を置き、中京地域にドミナント出店をする株式会社JBイレブンが経営するラーメン店です。
全国で６１店舗展開されていますが、関東地方にはここ埼玉と千葉県に２店しかありません。
お初なので醤油系のチャーシューめん （870円）を注文。
見た目にも感じるが、スープがやや薄い。この背脂ならもう少しかえしが濃いめがいいと思う。コクも足りない感じ。
麺は黄味強めの中細角麺。このスープにはもう少し加水率を抑えた麺のほうが合うと思う。
麺、スープともに少しづつ足りない感じ。普通のラーメンで690円と価格抑え目な分、素材にコスト反映しているような気がしました。