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80点
つけ麺赤[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋武蔵 武骨相傳（東京都台東区）べーすめん

「つけ麺赤」@麺屋武蔵 武骨相傳の写真記録用。
武蔵らしいベース甘めのつけダレ、辛と辣の刺激がぼちぼち。ちょっとウェーブがかった太麺。各地にある武蔵の中で突出した点はないけど、低音調理のチャーシューは旨い。

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