コメント
こんばんは。
砂馬の後釜店ですね。
魚介醤油の甘いつけダレ、しかも魚介風味は魚粉ですか…遠慮したいですね。
谷津亭の前は何度も通りましたが、入ろうという気は起きなかったです。
おやす | 2017年11月1日 18:58>おやすさん
砂馬の跡地です。
ラーメンWalker福島に掲載されていたので、もしやと思いましたが最初の印象は払拭できませんでした。谷津亭はそれなりにいいんですけど。
mona2 | 2017年11月1日 19:00こんばんは。
甘い魚介出汁というのは想像もつかないですね。
魚の煮付けの汁を薄めたようなもんなんでしょうかf^_^;
それと上福岡情報ありがとうございます。
新天地は上福岡なので、いまその周辺での勢力拡大を謀っております。
上福岡駅東口の丸長というお店にはmona2さんの6年前のレビューが新着で残ってますね('ω')
小池さん | 2017年11月1日 19:26こんばんわ
あらら!つけ汁はほとんど使用しなかったようですね。
辛いと付くメニューはベースが甘いことが多い気がします。
それより霊山の桑島食堂が気になってます。
イケちゃん | 2017年11月1日 19:32>小池さん
上福岡丸長ですか!?残ってました?
もう6年前ですか。あの女将さんは個性が強くて強烈です。
以前たくさん話をしたのですが、中野大勝軒時代に山岸氏と同僚だったようです。
そのほか、大勝軒の他の店舗のグチやら面白かったのですが、個性強すぎ。
一度行ってみてください。二度と行きたくなるか、また行きたくなるかどちらかです。
>イケちゃんさん
桑島食堂って聞いたことあるけど、・・・・恐山??
青森の??? それは知らん。私も気になる気になる気になる。調べよっっと。
mona2 | 2017年11月1日 19:55こんばんわー!
『甘さ』が分かれ道ですね。
私も苦手なのでお気持ち良くわかります。
しかしそこまでつけ汁が残るとは余程の甘さなんでしょうねぇ…。
甘ジョッパーならまだ歓迎なのですが(笑)
塩対応 | 2017年11月1日 20:17こんばんは
このタイトルでスープが激甘だと自分もゲンナリです・・・。
せめてネギつけ麺ならまだ納得かも。
コウスケ(雑種;18歳) | 2017年11月1日 20:51こんばんは。
スープ激甘でしたか。
>「やすべえ」の劣化模倣作
何となく分かるような気がします。
kamepi- | 2017年11月1日 21:17霊山は伊達市です。
ラーメンが350円だとか。
イケちゃん | 2017年11月1日 21:33続いて、おばんです。
あららっ、残念の連チャンでしたか。
ドンマイです。
福島のラーメンウォーカーに掲載ですか。
お店の方のみならず、取材の方も、
味見なさったのでしょうか?
不思議ですね。
おゆ | 2017年11月1日 21:43おはようございます^^
甘いつけ汁と辛ネギとは、それこそ飴と鞭!
嵌ったりして。。。(笑)
残麺でした。
としくん | 2017年11月2日 06:27おはようございます
つけ汁が激甘なんですかぁ~。
そこに辛いネギ。想像がつきません。
色んなお店がありますね。残念!
mocopapa(S852) | 2017年11月2日 06:522連続でツライものが・・・。
そういえば、昔は浸けダレが甘いの、よくありました。
ネギなどの辛味で紛らわせるやつも・・・。
このあたりではまだまだ・・・。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2017年11月2日 14:20>塩対応さん
ショッパーはなかったですね。
甘いのは勘弁なのですが、食べてみないとわからないことなのでしかたがないです。
>コウスケさん
そうですよね、辛いの食べたかったのに!!
ニンニククラッシャーも置かれているのですが、これは使えませんしね。
>kamepi-さん
いやあ、久々にまいりました。
なんで甘くするんだろう・・。辛子ネギつけ麺なのに。
mona2 | 2017年11月2日 17:14>おゆさん
そうです、謎ですよね。
他メニューは美味いのかなあ~とか考えさせられたりして、困りもんです(笑)。
そのうち、別メニューも食べてみますが。
>としくんさん
飴と鞭って、をれは同時には使わないでしょう~。
使ったら変態ですよ。
>モコパパさん
なんですかね、これは。
私も変なもの好きですが、これは無理でした。
いろんなお店がありますね。勉強になります。
>GT猫さん
>そういえば、昔は浸けダレが甘いの、よくありました。
それは昔の話しですね。ありましたありました。
噛み切れないような極太麺とか。
こちらは、これから噛み切れない極太麺が現われたりして。
mona2 | 2017年11月2日 17:19連投です。
すみません2行目で笑ってしまいました。
ありますよね、節目の採点とかでイマイチだったので
リベンジしようと思ったらさらにもう一発・・・って。
自分だったら1週間はレビあげられなくなります(笑)。
かのう(レビュー終了) | 2017年11月5日 10:43>かのうさん
あれれって思いますよね。開店当日食べてこんなもんか~と思ったらラーメンWalkerにあとで取り上げられてるんだもん。確かめたくなりますよね~。
mona2 | 2017年11月5日 20:25
mona2
ej
パットの星☆彡

ケンタくん






残念な月初めの第2弾
なんか、この新店がラーメンwalker福島に掲載されていた。かなりいまいちだったけど、気のせいだったのか開店日のブレだったのか、再度来てみた。
今度は麺の使い分けがあるのかどうか、つけ麺で試してみた。
ネギは2種類の切り様。縦切りと横切り。シャキッとしていて美味いし、辛味も効いておりつまみにもいける。
その下の麺は太縮れ麺。半透明で粉感が薄いものでムッチリとしており歯の反発もあるが、麺自体は美味くはない。
つけだれはこれは最初フっと軽い酸味が来たがすぐに激甘さが・・。
魚粉は節系でこれがずいぶんと効いている。
つけだれが激甘いのに、辛い味付けのネギを漬けてたべてくださいというわけ???
これ、お店のかたは食べてみたのかなあ。
この激甘さは砂糖そのもの。甘すぎを除いてもなんとなし「やすべえ」の劣化模倣作のような感じがする。
チャーシューはバラの薄いものでほぼ脂身なので食べなかった。
スープ割りも頼めませんでした。95パーセントのつけだれが残ったまんま終了。
味玉も甘醤油に漬けたのか甘すぎ。
ちなみに、こちらは二本松市「谷津亭」系列だそうです