１０月２７日（金）２１時半過ぎに訪問。先客１人後客多数。

この日は引越し休暇を頂き、朝から荷物の箱詰めを。
冷蔵庫や冷凍庫内の一部の荷物を、一旦実家にもって帰ります。
その後、アパートへ戻る際に遅い時間になってしまったため、
この日ようやくの食事を取ることに。

実はこの近くにある「さむらい」さんへ初訪問するも、駐車場が満車。
と言うことで、行き慣れた山岡家さんへ行くことにしました。
特別な限定メニューは出ていないようで、デフォルトメニューから。
牛久店や阿見店で一番多く頂いたネギチャーシューの特製味噌で。
コールは麺固めとアブラ多めで。
男女店員さんが切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12324745641-14061002224.html

動物系は豚のタイプ。
コールしたこともあり、表層には透明なアブラが。
スープはややおとなしめに感じましたが、特製味噌の味わいは
やはり安定感のあるうまさですね。
特にお腹の空いた時の一杯は、兎に角格別ですね。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12324745641-14061002229.html

中太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減固めで、理想的な仕上がり。
可也短めの麺は啜りやすく特徴的ですね。
麺量は中盛で２１０ｇくらいでしょうか。

具材はチャーシュー、葱、ほうれん草、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12324745641-14061002232.html

大きさも程よく、幾分甘めのタレで仕上げられた一品。
スープに浸して加温していただくのが好きです。

ほうれん草はもう少し多めだとありがたいところですが。
どちらの山岡家さんも、大体このくらいになっていますね。

葱は味付けされていますが、ラーショなどと比べると控えめな感じ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12324745641-14061002237.html

ほんのりとごま油の香る感じが良いですね。


美味しくいただく完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12324745641-14061002241.html


やはり、山岡家さんでは特製味噌が一番好みです。
話は変わりますが、蘇我にも極煮干本舗さんがオープンしましたね。
一度行きたかったですが、その前に引越しになってしまいました。
山岡家さんはほとんどのお店が２４時間営業と言うことで、いざと言う時に、
時間帯を選ばずしていただけるのが本当助かります。


ごちそうさまでした。