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醤油味の鶏がらスープに背脂がたっぷり浮き、一味唐辛子がアクセントになり、味は見た目よりあっさりして旨い。普段豚骨ラーメンを食べている人には、醤油味が濃く感じるかもしれませんが自分的には程よい濃さです。