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内装はかなり綺麗ですが、お店自体の雰囲気や、メニューが全て手書きで張られているところなど、中華食堂の様な雰囲気のお店です。出てきたラーメンは、ネギラーメンでも頼んだっけ?と首を傾げてしまう位にネギがたんまりのった背脂系のラーメン。本店が京都かどこかという話だったので、京都で食べた新福采館などを思い出し、かなり強めの醤油をイメージしていましたが、醤油はだいぶ薄め。九州人に合わせて作られたものかは分からないけれど、少し豚骨醤油っぽい味わいでもあります。麺は細麺でスープとの絡みがよく美味しかったです。チャーシューが…薄い…。薄くて味わいもなにもなかったです。枚数が少なくなかったので、これ位入れるならば厚切りを１枚入れてくれた方がいいな～と、思いました。豚骨ばかりな福岡では新鮮でしたが、もう少し他と差別化できる一杯を提供して欲しいな、と思いました。
サリー
satchel
panda
ｱｲｹﾝ
出てきたラーメンは、ネギラーメンでも頼んだっけ?と首を傾げてしまう位にネギがたんまりのった背脂系のラーメン。
本店が京都かどこかという話だったので、京都で食べた新福采館などを思い出し、かなり強めの醤油をイメージしていましたが、醤油はだいぶ薄め。九州人に合わせて作られたものかは分からないけれど、少し豚骨醤油っぽい味わいでもあります。
麺は細麺でスープとの絡みがよく美味しかったです。
チャーシューが…薄い…。薄くて味わいもなにもなかったです。枚数が少なくなかったので、これ位入れるならば厚切りを１枚入れてくれた方がいいな～と、思いました。
豚骨ばかりな福岡では新鮮でしたが、もう少し他と差別化できる一杯を提供して欲しいな、と思いました。