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75点
パール[ラーメン/塩]
楽観 武蔵小山（東京都目黒区）りょちん

「パール」@楽観 武蔵小山の写真10/30

長年行けなかったこちらへ遂に訪問。

煮卵トッピングし、大盛注文。

スープは煮干しとオリーブオイルとの事ですが、後乗せのタマネギが煮干しのパンチを和らげ過ぎている感があり。個人的にはパンチのある煮干しは好きなので、タマネギの甘さが残念です。タマネギなくても良いかも。

麺は細麺でこのスープとは良く合う形で、茹で加減含め良い感じです。

ごちそうさまでした。

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