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1年ぶり。15:30到着すると18人待ち。この店には大体この位の時間に来るのだが今までで一番並んでいるな。その後も次々と接続して来るが会話を聞いていると初二郎という人や外国人らしき人など客層はかなり幅広い。意外に回転はよく20分ほどで店内へ。つけ麺は終了しているようなので「ラーメン」の食券のみを購入。厨房には男性4人だが他にも休憩中のメンバーがいるようで合計すると6人位で回しているのかな。着席後しばらくしてコール。おっとアブラの色が。まずはちょっとアブラを一つまみ。見た目通り醤油が染み込んだ濃厚なものでめじろ台の味付きアブラとほぼ同じ味。また一粒がめじろ台より大きく「ミニハンペンアブラ」といったサイズだった。スープに溶け込む感じはないがプルンとした食感と香ばしい味が実に気に入った。ただ量はそれほど多くないのでこれを楽しみたければ「アブラマシマシ」とコールするのがいいかも。前々回が極太、前回が二郎標準だった麺だが今回はまた少し太くなったように感じた。量はそれほど多くないがなかなか食べ応えがある。新橋の麺はかなり細くなってたんだが。スープは乳化傾向で前回同様やや薄味だがニンニクと混ざり合うと二郎らしさは感じられる。しかし池袋のスープっていつも白っぽいな。ブタは小ぶりでやや歯応えがある。これも以前と変化はない。ほぼモヤシの野菜はシャキシャキの茹で加減でデフォだとやはり少なめ。NS系の3店はメニューなども統一されていくのかと思っていたが今回の池袋はなかなか個性が出た感じ。特にアブラが味付きになったのは個人的にポイント高い。次回は是非「アブラマシマシ」で。
こんばんは。 脂がクロアブラになったんですね!これは試してみたいので一気に優先度あがりました!近いうちに追随したいと思います^^
potiさん、コメントありがとうございます。 アブラは事前に知らなかったので丼を見てビックリでした。 めじろ台と池袋で交流があるとはちょっと思えない(勝手な想像)ですが味はほとんど同じでしたね。
15:30到着すると18人待ち。この店には大体この位の時間に来るのだが今までで一番並んでいるな。その後も次々と接続して来るが会話を聞いていると初二郎という人や外国人らしき人など客層はかなり幅広い。
意外に回転はよく20分ほどで店内へ。つけ麺は終了しているようなので「ラーメン」の食券のみを購入。
厨房には男性4人だが他にも休憩中のメンバーがいるようで合計すると6人位で回しているのかな。
着席後しばらくしてコール。おっとアブラの色が。
まずはちょっとアブラを一つまみ。見た目通り醤油が染み込んだ濃厚なものでめじろ台の味付きアブラとほぼ同じ味。また一粒がめじろ台より大きく「ミニハンペンアブラ」といったサイズだった。スープに溶け込む感じはないがプルンとした食感と香ばしい味が実に気に入った。ただ量はそれほど多くないのでこれを楽しみたければ「アブラマシマシ」とコールするのがいいかも。
前々回が極太、前回が二郎標準だった麺だが今回はまた少し太くなったように感じた。量はそれほど多くないがなかなか食べ応えがある。新橋の麺はかなり細くなってたんだが。
スープは乳化傾向で前回同様やや薄味だがニンニクと混ざり合うと二郎らしさは感じられる。しかし池袋のスープっていつも白っぽいな。
ブタは小ぶりでやや歯応えがある。これも以前と変化はない。
ほぼモヤシの野菜はシャキシャキの茹で加減でデフォだとやはり少なめ。
NS系の3店はメニューなども統一されていくのかと思っていたが今回の池袋はなかなか個性が出た感じ。特にアブラが味付きになったのは個人的にポイント高い。
次回は是非「アブラマシマシ」で。