今回はここ、池袋のラーメン二郎。

ここや、新橋、新宿辺りの二郎は（有）エヌエス・プランニングが経営する店舗。

その為、他とはやや趣が違う他、この系列は割と味が近めです。

前回来たときはつけ麺だったのですが、流石に時期が時期なのでもうやっておらず。

『豚入りラーメン小』にしました。

ちなみにコールはニンニクアブラです。いつもと一緒。

スープは微乳化～乳化位の按配。きちんと二郎してはいますが、

そこまでショッパくはないスープ。

麺は平打ち。柔らかめの触感。前がどうだったかはあまり記憶に無いですが、

何だか以前の新橋に近い麺になった気がします。循環させてるのだろうか…

豚は5枚。そこまで厚みは無いですが、硬さはそこそこ。

ただ結構塩気が強いです。個人的にはもうちょっと味が薄くてもいいかなぁ……

ヤサイは写真の通り、ほぼモヤシ。クタ系

麺量は相変わらずそんなに多くないです。250g位かな？これなら大でも大丈夫そう。

途中、味の弱さが気になり、卓上のカネシ醤油をひとまわししたらいい塩梅。

しょっぱなからモヤシをスープに沈めたのが良くなかったかな。

次回は大行ってみよう。

御馳走様でした。

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