「あっさり系塩ラーメンでは過去最強か？」
2008年8月31日来店。行列は１０人。３０分ほどで中に入れました。
主人はマイペース（のんびり）でラーメンを作ってます。
麺を茹でる鍋は中華鍋みたいな形ですね。湯は１回１回取り替えているのでしょうか、透明でした。
麺上げのハシは麺に負荷をかけないために太い棒のようです。

さてラーメンが登場しました。

まずはスープを飲みます。　んん！？　貝？　

なんらかの貝の風味が口に広がります。スープだけで１０口連続して飲んだ。うまいー

それにしても貝が本当に入っているか確かめたくなり、ちょうど他の客が誰もいなくなった時に店主にきいてみると、店主は入ってるみたいな曖昧な返事をしてきた。

最後まで飽きのこないスープで汁完しました。

麺　このスープに完璧といえるチョイスでしょう。スープとの絡みも最高で素晴らしくうまい麺だった。

具　ネギ、多目のメンマ、チャーシュー、　チャーシューなかなかうまい。ネギとメンマもいい。ただスープと麺に比べると具はすこし見劣りしますね。

値段設定　安くはないけど、この味なら妥当な値段設定です。

麺　4,7　スープ　4,6　具　3,8　値段設定　3,8

正直何点つけていいのか分らない。100点はない。パッとしない値段設定と具で最低−5点は引かれる。また80点以下もない。なので80−95点ならどの点つけても納得できる。あとは味の好みでしょうね。俺は塩ラーメンでは気持ち的に盛り上がれないタイプなのでやや低めの採点となりました。

あっさり系塩ラーメンでは過去最強でした。（本丸亭を超えた）