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「支那そば¥750」@蓬来軒 本店の写真本年260杯目。

初訪にて、もちろん悠久の時ぉ駈けし「元祖 支那そば¥750」ぉ。

昨今に比べると、洗練されていないスープですが、ガラ、乾物、生肉の様な出汁感。
酸味もある醤油返し、おそらく中華食材ぉ多く使っているタイプ、「和風」の表現よりも「中華・支那」と言った表現がピッタリ!、旨いです☆彡

鹹水、抜気、熟成の確りした「旨い中華麺」、こちらも昨今の「うどん+鹹水」とゎ違い、「中華・支那」がピッタリ合います(b'3`*)

縁の赤い縁起物のロース焼豚、噛み締める好きなタイプです♪
同じ食紅の調味液に漬けたメンマ、たっぷりで嬉しい葱、風味良い海苔。
ナルトだけ凡庸な安物w

「支那そば」に相応しい「中華飯店」な1杯だと思います( ゚д゚)ンマッ!
どれほど昔から、この構成とクオリティだったのか…、胸アツの名店ですね☆彡

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

パットの星☆彡さん、こんにちは\(^-^)/
(´∀`).o0(スープの濃い色イイですな

SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月10日 10:39

タカてもな@815麺さん
こんちわ☆彡

旨かったですよ〜♪

パットの星☆彡 | 2017年11月12日 22:45