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【2017/09 醤油ラーメン 760円】チャーシュー、ネギ、もやしやワカメなどシンプルなビジュアルです。スープは豚骨＋鶏ガラの動物系に野菜のシンプルな味わいのもので優しく柔らかい味わいのスープです。塩梅もほど良い感じですがコクが弱くグッと来るものが少なくただ優しい味わいといった印象。麺は西山製麺さんの中くらいの縮れのシンプルな王道の札幌麺です。西山さんらしい麺でシンプルなスープには合っている印象です。チャーシューはモモ系でほど良い旨みのある良い感じの味わいです。もやしは多くはないですがほど良い量があり悪くない印象です。
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トドワラ
チャーシュー、ネギ、もやしやワカメなどシンプルなビジュアルです。
スープは豚骨＋鶏ガラの動物系に野菜のシンプルな味わいのもので
優しく柔らかい味わいのスープです。塩梅もほど良い感じですが
コクが弱くグッと来るものが少なくただ優しい味わいといった印象。
麺は西山製麺さんの中くらいの縮れのシンプルな王道の札幌麺です。
西山さんらしい麺でシンプルなスープには合っている印象です。
チャーシューはモモ系でほど良い旨みのある良い感じの味わいです。
もやしは多くはないですがほど良い量があり悪くない印象です。