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11月10日 夜訪問 先客2名 後客多数…店員さん1名でかなり大変そうです麺 太麺、あつもりでお願いしたこともありますがややしまりのないもの…冷盛りの方が楽しめたかもせれませんつけ汁 最初は良い旨味に思えましたがコクかなり足りない感じです、また徐々に塩気強くなり残念、さらにかなり単調で辛味等逃げ場なくチョット難しい、量は見た目より少なく最後ギリギリでした具 和牛はかなり脂身多い、身より脂の方が多かったかもこのつけ汁のみで1杯食べさせるのは難しいかも…つけ汁3点盛りの内の1点ならばまた違ったかも、ごちそうさまでしたニンニクは特に提供されず?
麺 太麺、あつもりでお願いしたこともありますがややしまりのないもの…冷盛りの方が楽しめたかもせれません
つけ汁 最初は良い旨味に思えましたがコクかなり足りない感じです、また徐々に塩気強くなり残念、さらにかなり単調で辛味等逃げ場なくチョット難しい、量は見た目より少なく最後ギリギリでした
具 和牛はかなり脂身多い、身より脂の方が多かったかも
このつけ汁のみで1杯食べさせるのは難しいかも…つけ汁3点盛りの内の1点ならばまた違ったかも、ごちそうさまでした
ニンニクは特に提供されず?