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「鶏ホタテそば」@竹末東京プレミアムの写真11/5分

この日は遂にスカイツリーで登る決心をしたのでこちらへ。

頼んだのは鶏ホタテそば。
ベースは鶏白湯。濃厚で丁寧に仕上げてます。あとのせのホタテは味変アイテムとして使用。味がかなりマイルドになり、また楽しめます。好き嫌い分かれる感じがありますが、魚貝系なんでも好きな人は問題ないでしょう。

麺はツルシコ中太麺で鶏白湯とはマッチ。

一点、ここの従業員の方は本当に素晴らしい方達でした。ラーメン屋さんでこんなに丁寧に接客を受けたのは初めてです。そこから必要以上に美味しく感じたのもあるかもしれません。

料理は心。神田川さんのパクリになってしまいますが、ホント満足できた食事時間でした。

ごちそうさまでした。

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