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「特選煮干塩つけそば(並盛)」@焙煎汐蕎麦処金字塔 立川店の写真【接客・混み具合】 
 休日のお昼に訪問。待ち無し。
 接客は良い。
 
【麺・量】 
 -太さ 細麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で200gくらいに感じます。
【感想】
 麺が2段で配膳。上が普通の麺で下が麦芽麺か?細麺に麺つゆのおチョコが蕎麦っぽくらーめんを食べてる感が無い。スープも煮干の粉を入れるタイプで悪くは無いが、麺に付け合せのトロロで煮干感か打ち消されます。また、特選の付け合せが、何に合うのかも不明。普通に塩らーめんにしとけば良かった。
コーヒー油はこちらから言わないと付かない様子でした。

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