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90点
つけめん+大盛 850円[つけ麺/豚骨魚介]
麺座でん（埼玉県越谷市）Ｊｏｈｎ０４

土曜日の１時過ぎに来店。
すぐに座れましたが、その後に２，３人の待ちが出ていました。
つけめん大盛を注文。
いつもより混んでいたこともあり、厨房は大変そうでした。
１０〜１５分ほどでつけめんが出てきました。
極太麺は口当たりがよく、コシがありｇｏｏｄ！
スープは魚介の旨味とほのかな酸味が絶妙のバランスでとてもおいしかったです。
スープ割をしてもらって最後の一滴までしっかりといただきました。
ごちそうさまでした。

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