No.174_2017-NOV_辛味噌らーめん/¥890+野菜マシ/¥0
『橙が花を添える』
漸ーく寒—くなってきましたね。ただ「寒いのが好き」ってことではなく、寒い時期に食べたくなる“味噌ラーメン”の季節が到来したってこと。その気持ちのまま此方に初訪。橙色ゲト（2/10色）。
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メニューの構成は“レギュラー味噌”、蒙烈に辛い麻婆豆腐が乗る“辛味噌”、辛過ぎて寒気がしそうな“地獄”の3種のらーめんとつけめん計6品。全部良さそう。
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中華鍋を煽るオペレーションはいつ出会ってもテンション上がるショーと言える。この時期ともなれば尚更だ。
そのオペレーショーで仕上げられた熱々なソレは、野菜マシコールにより小高い炒菜山を従えて着丼。
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濃厚ホットな白味噌豚骨トロサラザラコテスープ。味噌の風味柔らかでどっしりと動物系スープが支える、何より一緒に炒められた野菜の甘味や香ばしさとラードの厚みにより重厚な一体感を生む熱厚美味味噌汁。
そして今回のお目当ての橙色した辛口麻婆豆腐。前のレビで麻婆が少なめ的なコメントがあったので心配していましたが、しっかりと乗っていたのでラッキー。てか辛っ！
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黄色い太麺は、辛旨スープのパンチ力に屈しない存在感あるモチモチの好食感。
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気温の寒さを吹き飛ばすと同時に、その辛さから少しの寒気に襲われるもそれが不思議と心地いい、熱々のホットと辛味のホットで寒い時期を乗り切れそうな橙が花を添える一杯。