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コメント
なまえさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(絶妙なスープですね！
(´-`).o0(京都の二郎は距離的にハードルが高いッス
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月14日 14:52お疲れ様です。
二郎系でも非乳化タイプで醤油のキレのある二郎スープは自分も好みです！
二郎制覇目指して頑張ってください（＾＾）
酒乱 | 2017年11月14日 16:40こんばんはです。
盛り付けが綺麗ですね〜食べてみたいです。
京都遠征とは羨ましいです！！
甚平 | 2017年11月14日 19:37タカてもなさん、おはようございます！
京都はハードル高いですね～。
ただ、ほかにも課題店がいくつかあるので、
そのうち行きたいと思っています。
なまえ | 2017年11月15日 07:24酒乱さん、おはようございます！
油脂感由来のこってり感が然程強くないのがいいですね。
醤油の切れがポイントです！
なまえ | 2017年11月15日 07:26甚平さん、おはようございます！
これ麺半分の量です。最近自分にはこれがちょうどいいです。
京都もそのうち行きたいと思っています。
なまえ | 2017年11月15日 07:28こんばんは＾＾
私もこちらのラーメンはバランスがいいので好きです。
豚さんがもう少し厚かったらといつも思うのですが、
初心者でも食べやすい二郎なんじゃないかと思います。
虚無 Becky！ | 2017年11月25日 23:36川越二郎（Becky）さん、コメントありがとうございます。
久しぶりの二郎でしたが、こちらおいしかったです。
やはり豚骨・醤油のバランスが絶妙ですね。
個人的に意外にこってりしないのが、二郎の好きなところです。
なまえ | 2017年11月26日 14:24
開店時間の15分も前にオープン。後続ぼちぼちだが、意外に少なく、退店時には空席があったほど。やはり二郎は平日が狙い目か。コールはニンニクのみ。
ほぼ非乳化なスープは、醤油の切れに豚のコク、そこにニンニクのパンチが鉄板な旨みを醸し出している。背脂は小さめで量は少ないが、ほの甘さがある。豚骨醤油のラーメンは数多くあるが、二郎のこのバランスが個人的にはツボ。見た目油脂感あるようでいて、醤油に切れがあるので、こってりしすぎない点もいい。
麺は定番の太平打ち。他の多くの二郎よりも気持ちかためな茹で具合で、久しぶりにワシワシと存在感を感じながら頬張って食べた。麺量は半分でお願いした。
具は、茹でもやし、キャベツ。茹で加減はそこそこ。キャベツは白い部分が目立ち、量は少ない。豚は分厚いバラロールが２切れ。味はよく浸み、ほどほどに柔らかくまずまずおいしかった。
昨年の会津二郎以来約1年ぶりの二郎だったが、定番の切れのある豚骨醤油でいつもどおり満足した一杯だった。次は京都。