北海道ラーメン味噌の他に
旭川しょうゆ
函館しお
つけ麺などがあります。

つけ麺は880円
大盛り620gまで同一料金

■北海道味噌ラーメン
【麺】
中縮れ麺
→たまごが練りこんであるのか綺麗に鮮やかな黄色い麺(北海道っぽい)

【スープ】
オリジナル味噌だが白味噌が基本的な味のベースになるでしょうか。程よいマイルド感があり、優しい味噌スープである。しかし、これがなんだか後を引くのでスープも完食。

【デフォルトッピング】
チャーシュー
→しっかり厚みの肉が二枚。橋で切れる柔らかさ。そして、味は肉の優しい味を感じる仕上がり。濃い味付けや染み込みはなく、これはこれで旨い。肉だけでしっかり噛んで味わいたい。

玉ねぎ、長ネギ、もやし
→これがいいあんばいで、しゃりしゃり感をだして飽きが来ない。

メンマは普通に美味しい。

そして、ワカメがあるのも嬉しい。

デフォルトッピングでもなかなかの
飾り付けに満足でした。

パンチのある味噌ではなく、優しく穏やかな味噌スープであるが、そのマイルドなコクに後引く。

あぁ、美味しい。
ご馳走様でした。