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店内オペは中国人、「しゃーませー」とカタコトの声が。今回は基本のラーメンを注文。【スープ】しっかりと乳化され、ギラギラ感した、豚骨が全面に押し出された濃厚で麺に絡むとろみスープ。残念な点はスープがぬるかったことで、ラーメン全体の完成度が低くなった。【麺】後発家系ラーメンのどこにでもあるような中太麺。特にこれといったものはなく、普通。【デフォルトッピング】ほうれん草のり(薄め)チャーシュー(燻しが効いて美味い)【その他】卓上レパートリーが豊富。野中家極みにんにくは漬け込んだスライスで豚骨ラーメンや白飯にグッド。生姜、ふりかけ、マヨネーズなど、白飯とラーメンと卓上レパートリーで楽しめる。ご馳走様でした。
ボンド
硬め濃いめ
ラーメンマンダム
mocopapa
八雲
ラーするガッチャマン(通院中)
「しゃーませー」とカタコトの声が。
今回は基本のラーメンを注文。
【スープ】
しっかりと乳化され、ギラギラ感した、豚骨が全面に押し出された濃厚で麺に絡むとろみスープ。
残念な点はスープがぬるかったことで、ラーメン全体の完成度が低くなった。
【麺】
後発家系ラーメンのどこにでもあるような中太麺。特にこれといったものはなく、普通。
【デフォルトッピング】
ほうれん草
のり(薄め)
チャーシュー(燻しが効いて美味い)
【その他】
卓上レパートリーが豊富。
野中家極みにんにくは漬け込んだスライスで豚骨ラーメンや白飯にグッド。生姜、ふりかけ、マヨネーズなど、白飯とラーメンと卓上レパートリーで楽しめる。
ご馳走様でした。