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「牛塩清湯」@牛骨ラーメン ぶっこ志 北浜店の写真平日20時。再訪。
待ちなし。先客が5名程。

看板メニューではなく「牛塩清湯」を注文。値段は780円。5分程で提供。

スープは、透明感のある見た目とは異なり、牛骨と魚介エキスがしっかり抽出されていて濃厚な清湯スープ。牛白湯に劣らず美味い。

麺は、コシの強いコリコリとした中細麺。

具材は、牛レア肉とヤングコーンで美味いだけでなく食感が楽しい。

替玉150円を注文し、スープを飲み干し完食。新メニューのキーマ牛白湯とは何か。行きたい。

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