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店名 浄心家
住所 愛知県名古屋市中村区名駅5-31-1
電話番号 052-561-5488
営業時間 11:00〜14:30、17:30〜23:00
定休日 日曜、土祝日の夜
席数 カウンター11席
喫煙 禁煙
最寄り駅
名古屋市営地下鉄桜通線『国際センター駅』(362m)
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アクセス 国際センター駅から南へ徒歩7分
駐車場 駐車場なし
メニュー メニューの写真を見る

中華そば:¥680
チャーシュー中華そば:¥900
メンマ中華そば:¥850
ワンタン中華そば:¥780
つけ麺:¥780
愛知たまりそば:¥730

中華そば:¥680
チャーシュー中華そば:¥900
メンマ中華そば:¥850
ワンタン中華そば:¥780
つけ麺:¥780
愛知たまりそば:¥730
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備考

無化調一筋!

名古屋麺(金子製麺所)と多治見麺(山豊か製麺)よりチョイス

無化調一筋!

名古屋麺(金子製麺所)と多治見麺(山豊か製麺)よりチョイス
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初レビュアーラーメンキング2世(2006年4月27日)
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75.679ポイント
レビュー件数 17
レビューユーザー数 12
平均点 71.882
総合順位 4,461位
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浄心家のレビューピックアップ

「淡口岩塩そば・新名古屋麺(¥760)」@浄心家の写真今日はさんざ悩んだ挙句「うすくちがんえんそば」、冷やし中華はまだ始めていないという事で。

待つこと数分、表題メニュー着丼。塩なのにスープの感じは醤油っぽいビジュアル。メニュー表にも醤油と塩の中間と書いてあったが。麺は第3の麺とのことだが、金子製麺所のゴワゴワ名古屋麺の平打ち麺=新名古屋麺、噛み応えは抜群です。スープは塩の甘みがある飲みやすいもの、メンマは柔らかめ、チャーシュー... 続きを見る

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75

「冷やし中華」@浄心家の写真中華そばもすごく美味しいんですが、今日は気温か35度超えてましたので冷やし中華を注文しました。蒸し鶏、錦糸卵、きゅうり、刻み海苔、プチトマトで麺が見えないくらい具沢山でとても満足、汗も引きました。マヨヌーズはお好みです。

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70

「中華そば」@浄心家の写真柳橋連合市場直ぐの隠れ家的立地にある「浄心家」にお伺いしました。家系ではございません。たくさんのメニューの中から基本の「中華そば」をストレートと縮れ麺から選べたので縮れ麺でお願いします。少し甘みのあるアッサリ醤油は、見慣れないプライス¥710-と、ヤケに無化調を推しているのが印象的でした。遅くまで流行ってます。

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「ワンタン中華そば 780円」@浄心家の写真名古屋駅近くのお店を探していたら,有名な某氏のつぶやきを見つけたので来てみた.平日夜7時.ラーメン屋というより飲み屋の風情で,サラリーマンがいい感じで飲んでいる.牛すじとかおいしそうだった.店内を眺めると色々とこだわりのありそな張り紙が.
 麺は名古屋麺というのを選択.手もみの中細縮れでザクザクとした食感.スープとの一体感がない.スープは無化調天然素材のみ使用.鶏ガラと魚介らしく,とにか... 続きを見る

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「愛知のたまりそば ¥730」@浄心家の写真かなりの色の濃さとメニュー名から、そうとう醤油味の濃いスープだろうと思いきや、さにあらず。
無化調を前面に出している店らしくクッキリとした味ではないけど、魚介出汁の旨味と醤油の旨味がグイグイときます。なのに醤油の辛さは皆無。塩気のバランスが絶妙!!!ただし、やや脂が強過ぎかな。

麺はツルツルの多治見麺とごわごわの名古屋麺から選べますが、今日は名古屋麺にしました。愛知... 続きを見る

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