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80点
【限定】 豚と脂[ラーメン/豚骨醤油]
つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店（茨城県水戸市）とんこつおいなり

「【限定】 豚と脂」@つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店の写真店舗限定かつ期間限定とのこと

つけ麺で有名な場所なので二郎系はどうなのか少々不安ではあったが

スープに関しては結構美味しい
豚の旨味もさることながらカエシもしっかりしており
完成度の高い豚骨醤油スープである

チャーシューは6割方脂身で微妙なところ

野菜についてはほぼモヤシで増すまではないかな

その上にかかった背脂は油マシではと思うほど多量

残念だったのは麺がつけ麺用だろうか
ツルツルでうどんのようであり
あまりスープに合ってないように感じた

あと値段が高いところがマイナスか

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