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「焼き干し醤油そば」@カドヤ食堂 本店の写真大阪市西区「カドヤ食堂本店」にて新麦焼き干し醤油そば!
青森県平舘で作られた鰯の焼き干しを使った出汁に春よ恋の新麦という限定メニュー!
いつもつけ麺で使われる太さの平打ち麺はチュルンとした舌触りで弾力があり、噛むほどに口の中に焼き干しの風味を広げます!
いつまで飲んでいられそうなスープ!
しばらく余韻が残ります。

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