【要約】街中華らしいクラシカルな醤油ラーメン。
【入店状況】2017ｰ11-19 1245入店。先客6名、後続なし。近所の客が多いのだろう。自分以外の客はみんなビールやサワー等を飲んでいる。
【注文】ラーメン(500円)＋餃子(500円)。
【待ち時間】8分。少し待たされたが特に急ぎの用もないので問題はない。
【麺】中細麺。僅かに縮れがある。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした鶏がら系の醤油スープ。醤油の強さは程々。味付けは強すぎず弱すぎず。少し甘みを感じる味付け。強い惹きのあるスープではないが安心して飲めるものだ。
【具】チャーシュー、なると、メンマ、ほうれん草、葱。チャーシューは小さめのものが1枚。メンマは柔目に戻されており味付けはやや強め。ほうれん草がしっかりした食感と風味なのは好ましい。
【感想】クラシカルな醤油ラーメン。ワンコインという価格は嬉しい。こういうタイプのスープならもやしそば等の調理麺でもくどくなさそうだ。際だった美味さという一杯ではないが、こういうラーメンもまた良いもの。
【備考】餃子は6個。サイズはやや大きめの肉野菜餃子。値段はやや高めだが餃子そのものは悪くない。食後にサービスとして大きめのコーヒーゼリーをつけてもらった。