平成27年4月8日（水）天気⁑みぞれ
入店時間⁑AM11時58分ごろ
先客ナシ、後客1名

店はカウンター席と小上がりで12人まで入れる。調理場の中にいる男性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛りしていた。入口を入ると券売機は無く口頭注文の後会計システム。空いていた小上がり席に着くと直ぐに温かいお茶を出してくれた。卓上のメニューから標記の品を注文し待つこと12分ほどで丼着。

具は先に中華鍋で炒めてからスープと味噌ダネを合わせる方法で調理されたモヤシ、ニンジン、木耳、ニラ、豚挽肉にコーンと刻みネギが乗っけてある。スープ表面の油は少なめだが、辣油と思しきオレンジ色の液体が表面を覆っている。スープ自体の色は濃いめの茶色。麺は中細で断面は四角く軽い縮れがある。麺肌は滑らかで白っぽいもの。麺の製造元は、あかいけ製麺。

食べてみると鶏ガラベースのスープに甘さ控えめの味噌が合わせてある。見ためとは違い辛さと塩っぱさは弱めのチューニングで全体的にはマイルドな仕上がり。具材への熱の入り具合は、まずまずと言うところで、ある程度のシャキシャキ感は保っている。コーンが入る事により彩りが良く見えるが、量はもう少し多いと嬉しい。麺の茹で加減は柔らかめで麺量は多め。大盛りオーダーだった事もあり、終盤はややダレた。

特別に旨かったワケでもないが安心感のあるオーソドックスな一杯。今日の様な寒い日には熱々の味噌スープは堪らないものがある。食後のデザートにコーヒーゼリーも出してくれるアットホームなお店だった。

ご馳走サンでした！