なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「豚ラーメン」@ラーメン荘 歴史を刻め 新栄の写真【豚ラーメン】¥950

帰り道に名古屋に来ました。そろそろ二郎系が食べたいなと思って、こちらを訪問しました。以前とても美味しかったので期待が高まります。

豚がおいしかったので豚ラーメンにしてみました。名古屋にはあまり二郎系が無いからなのかすごい行列です。20人くらい並んでましたが接続です。ある程度席がまとまって空いてから入れるシステムなので回転はあまり良くないです。横浜の家系総本山 ラーメン吉村家方式ですね。店主の仕事ぶりは良かったが助手のバイトがちょろちょろ動き回って事前注文確認もなんども忘れてダメダメでした。

コールはヤニンニクヤサイアブラにしました。

こちらはラーメン富士丸 神谷本店のような超ジャンクテイストです。茶色いギトギトの脂がウリのようですね。これが甘くてとてもおいしいです。

ただ、前回訪問時と比べて豚がちょっといまいちでした。2枚ほどアタリがありましたが他はやや硬めである。しかも、野菜はほぼもやしでキャベツ率が低いです。前はキャベ率高くて美味しかったんだけどなぁ。麺はワシワシ系の太麺でカエシ浸りしょっぱいな感じでうまい❗️

こちらのお店はブレが激しいということですね。でも、名古屋の二郎インスパイアとしては頭ひとつ飛び抜けていると思います。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
とてもジャンクですね~
アブラ途中で丼に投入するのでしょうか?

eddie | 2017年11月19日 14:55

こんにちは~
豚増は迫力ありますね~✨
味が良いだけにキャベ率や接客などがやや残念でしたね(^^;)

銀あんどプー | 2017年11月19日 14:57

eddieさん
こんにちわ!脂は麺に絡めて食べるのがお店のオススメのようです。

ЯAGE®︎ | 2017年11月19日 15:05

麺あんどプーさん
こんにちわ!そうなんですよ。もやしばかりでした。

ЯAGE®︎ | 2017年11月19日 15:06

Я∀GЁさん,どうもです。
二郎インスパの有名店ですね。
日本中のあちこちに行けて羨ましい。

RAMENOID | 2017年11月19日 16:59

こんにちは。

コメントありがとうございます。
こちらはマルジっぽい感じもありますか。
自分も二郎系好きで、マルジ好きですので
気になります。

ももも | 2017年11月19日 17:29

もももさん
コメントありがとうございます。スープは脂コテコテのカエシベースで、グルエースも入ってます。お腹いっぱいになりますよ。

ЯAGE®︎ | 2017年11月19日 18:16

RAMENOIDさん
帰ってきましたが、来週また連休にして旅予定です(笑)

ЯAGE®︎ | 2017年11月19日 18:18

こんにちは。
私も9月に行きましたが、同じく助手さんが少しバタバタしていてオーダーミスがあったのを記憶してます。ブレが激しいみたいなので、名古屋行った際にはまた挑戦してみたいですね^^

poti | 2017年11月20日 09:11

potiさん
そうなんですよ、店主の捌きは安定なんですけどね。二郎インスパイアとしてはレベル高いと思うのでぜひリベンジしてみてください。

ЯAGE®︎ | 2017年11月20日 09:15

おはようございます。
名古屋にも面白い二郎系が有るんですね(*^▽^*)
名古屋に行った際には突撃してみます(^^)

kook | 2017年11月20日 09:45

kookさん
基本的に二郎インスパイア少ないみたいですよ。RDBの評価見ても良さげなのはここくらいですね。

ЯAGE®︎ | 2017年11月20日 11:42

こんにちわ~

自分のところにもコメント有難うございます!
ヒバジ美味しいですよね~♪
ホーム近くにあるおがホントに嬉しいです♪
ところで金沢とか絡んでいるお店が多いですね?
また見かけたら宜しくお願いしま~す!

バスの運転手 | 2017年11月20日 17:36

こんばんはー。おお名古屋。同系のお店が確か東京にありましたよね?そちらから攻めてみたいと思います!

AYYE | 2017年11月20日 18:24

バスの運転手さん
金沢は出張絡みですが、楽しかったです。私はホームは新新代田です。よろしくお願いします。

ЯAGE®︎ | 2017年11月20日 21:31

AYYEさん
今年は仕事の関係で名古屋によく行きました。名古屋に行く時はぜひ立ち寄ってみてください。レビューどおりややブレがあると思いますが…。

ЯAGE®︎ | 2017年11月20日 21:34

Я∀GЁさんこんにちは。

富士丸のビジュアルうまそうです。
あの肉で930円は、コスパも良さそうですね。

名古屋行った時は絶対行きたいです。

のむろ | 2017年11月21日 04:36

にこにこトントンさん
典型的なジャンク系です。ワシワシいけるのでお腹空いてる時に是非♪
ただし行列必至ですよ。

ЯAGE®︎ | 2017年11月21日 09:07