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「味玉ラーメン・・860円」@究極の北京飯・らーめん 半熟堂の写真仕事で愛知県刈谷市に来たついでに訪問。
月曜日の19時過ぎに入店。
店内に入り券売機が見当たらなかったので、空いていたカウンター席に座ります。メニューを拝見し、気になった味玉ラーメンを注文。

前客4名、後客4名。
僅か3~4分で着丼。早い!
ビジュアルは中々良い感じです(*´ω`*)
スープは、キレの良い醤油ダレが前面に来ますね。出汁は魚系ですかね?鰹節が下の方に沈んでました。後から柚子の柑橘系の爽やかな味。良いですね。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、水菜、味玉。チャーシューは炙ってあって柔らかい。味玉もまずまず。
麺は、若干ウェーブがかったツルパツで固めの茹で加減。自分の好み。

前情報無しで行ってみましたが、当たりでしたね(*´ω`*)
中々旨くてテンションも上がりました( ^∀^)
ごちそうさまでした(*´ω`*)

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