かねてから気になっていた追浜の中華料理店。通院のついでに訪問。道路側の入口は1F、店舗は2F。かなり広い店舗。
11:05訪問。先客ゼロあと客1名。どうせ牛スジだろうと、首題のメニューをオーダー。

ほどなく配膳。おや、牛スジではなく本当にアキレス腱。香りもザ・セントラル中華とは異なる。

スープ：鶏ガラメインのスープに醤油ダレ。醤油ダレもしっかり目。肉汁からかコクがある。もしかしたら節が入っているのかも。アブラソコソコ、しょっぱさほどほど。
具：青菜・ニンジン・牛アキレス腱・キクラゲ・タケノコ
麺：日本的な中細高加水麺。固め。

感想：店構えと客入りから相当警戒していたのだが、意外に美味しい。スープも中華調理麺にありがちなさっぱりしたものではなく、しっかりとコクとしょっぱさがあり、スープだけでも美味しくいただける。
アキレス腱は生姜で下味がついたものが、惜しげも無く入っていて嬉しい。野菜の火の通り具合も最適。

このメニューは高額だが、他のメニューは比較的安い。こいつは他のメニューも試してみたくなる。特にバラエティ溢れるチャーハンには興味津々。

ごちそうさま。