立秋
春ちゃん
ぴっぴ
eddie
どらラー
コメント
こんばんは。
旭川で豚骨・・・初めて伺いましたｗ
オヤジさんの性格もパンチきいてますね。ラーメンに関係なくてスミマセン。
pvs aka duff | 2017年11月26日 16:51pvsさんありがとうございます。
もうちょっとうまくやればすごい人気店になるのかなあ、などと思います。
今でも客足の途絶えない人気店ではありますが。
オヤジはいい味だしてますね。
立秋 | 2017年12月1日 00:16レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは。
旭川で豚骨・・・初めて伺いましたｗ
オヤジさんの性格もパンチきいてますね。ラーメンに関係なくてスミマセン。
pvs aka duff | 2017年11月26日 16:51pvsさんありがとうございます。
もうちょっとうまくやればすごい人気店になるのかなあ、などと思います。
今でも客足の途絶えない人気店ではありますが。
オヤジはいい味だしてますね。
立秋 | 2017年12月1日 00:16
スープは少なく、また温度も低めゆえ、賛否あるかもしれません。個人的にはスープを全部飲むわけではないので量は気にならず、温度も適温。
低加水の中細麺はボソッとした食感に硬めの口当たり、それ自体も結構ショッパめ。
スープの持ち上げも良く、やたらと塩分濃度が高く感じられます。
コリコリと歯ごたえの良いメンマが多数、ネギはもっと苦い方がアクセントになります。
チャーシューはプルプル、唇でも崩せる柔らかさ。肉肉しいのが好きな人には合わないかもですね。
あと海苔。
少しクセのあるオヤジ（後客さん「駐車場どこですかね？」オヤジ「ワカンナイすかね？」）がワンオペで運営する、産業道路沿いの人気店です。