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本日午前中、健康診断があり、昨夜から絶飲絶食から解放。また、月初めから痛風でラーメン、ビールも控えていたこともあり、健康診断後、ラーメンあおやまに直行し、鶏ブラック(¥750)注文。お昼12時前に行ったが、満席。スープは、いつも変わらぬ、鶏ガラの旨味とキレあるたまり醤油に、甘みがたまらない背脂。この見た目と違うしつこくは無いスープは、背油のおかげで、アツアツでいただける。麺はスープによく絡む玉子系ストレート中細麺。トッピングは、柔らかくてジューシーな、大きな鶏チャーシュー、厚切りメンマ、青葱と、鶏つくね。極上の一杯。
また、月初めから痛風でラーメン、ビールも控えていたこともあり、健康診断後、ラーメンあおやまに直行し、鶏ブラック(¥750)注文。
お昼12時前に行ったが、満席。
スープは、いつも変わらぬ、鶏ガラの旨味とキレあるたまり醤油に、甘みがたまらない背脂。
この見た目と違うしつこくは無いスープは、背油のおかげで、アツアツでいただける。
麺はスープによく絡む玉子系ストレート中細麺。
トッピングは、柔らかくてジューシーな、大きな鶏チャーシュー、厚切りメンマ、青葱と、鶏つくね。
極上の一杯。