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三重では相当な有名店。整然とした店内はラーメン作りへの抜かりなさなどが垣間見えます。塩がメインだったかもしれませんが、限定とのことで、やはり選んでしまいました。デフォの具材でこれだけの彩りはコスパ高いと思い、久しぶりの高得点です。麺はストレート細麺で、メンマ、チャーシュー2種類、ワンタンは生姜から蓮根の歯ごたえが秀逸な具として、煮干しの香り豊かなスープとの相性抜群です。煮干しといっても、濁りや舌触りの全くない透明感があるもので、口に拡がる魚の味が爽やかで飲み干してしまいました。
firemen
みずみず
HASH-ROYAL
モンゴルマン
たこすけ
デフォの具材でこれだけの彩りはコスパ高いと思い、久しぶりの高得点です。
麺はストレート細麺で、メンマ、チャーシュー2種類、ワンタンは生姜から蓮根の歯ごたえが秀逸な具として、煮干しの香り豊かなスープとの相性抜群です。
煮干しといっても、濁りや舌触りの全くない透明感があるもので、口に拡がる魚の味が爽やかで飲み干してしまいました。