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９時４５分に到着。７時からの記帳制という事なので、先ずは記帳しに行きます。ＰＰです。開店時には９組ほどの記帳があり、中々の人気ぶりです。１１時０４分に着丼。麺は細麺のストレートで柔らかめの茹で具合。スープは鶏主体の優しいお味で魚系は下支え。鶏油を入れているがそこまで重くはなっていない。トッピングは、メンマ、青ネギ、タマネギ、揚げネギ、鶏の粗挽き肉、雲呑、チャーシューという構成。チャーシューは多分ロースと思われ、脂身は無いが旨味は感じます。鶏の粗挽き肉は特筆すべき点は無いが面白い。雲呑は餡が大きめで、生姜もしっかり効いています。揚げネギがこのラーメンのポイントと思われます。アッサリしたスープに揚げネギでコッテリしながらの味を演出していると思われます。ごちそうさまでした。
モンゴルマン
みずみず
HASH-ROYAL
たこすけ
Cure
１１時０４分に着丼。
麺は細麺のストレートで柔らかめの茹で具合。
スープは鶏主体の優しいお味で魚系は下支え。鶏油を入れているがそこまで重くはなっていない。
トッピングは、メンマ、青ネギ、タマネギ、揚げネギ、鶏の粗挽き肉、雲呑、チャーシューという構成。
チャーシューは多分ロースと思われ、脂身は無いが旨味は感じます。鶏の粗挽き肉は特筆すべき点は無いが面白い。雲呑は餡が大きめで、生姜もしっかり効いています。揚げネギがこのラーメンのポイントと思われます。
アッサリしたスープに揚げネギでコッテリしながらの味を演出していると思われます。
ごちそうさまでした。