842円。2017.11.27(月)、20:00頃訪問。先客5組8人、後客も少しあり。
卓上には辣油、酢、醤油。喫煙可能。高菜肉味噌炒飯と。
辛さは控えめ、普通、辛めから選択可能。辛めで。

メニュー説明↓
みがきゴマとカレースパイスを合わせた当店オリジナル。

チャーハンから配膳。少ししてこちらも。

クリーミィなごま、ナッツの風味がメイン。微かな甘み。
花椒少しに、辣油のピリ辛。さりげなくふんわりくらいのカレー風味。ニンニク風味も。
それぞれのバランスがよく、旨い。スープだけだと塩気は強め。

中太ウェーブ麺。
ちゃんとラーメンの麺。やや硬め。加水は中くらいか。小麦風味少し。
スープ絡みいい。麺量は普通にあり。

粗挽き挽肉はそこそこ量。底にすぐに落ちてしまう。ピリ辛。
ネギ、タマネギ、レタス、水菜、赤パプリカにナッツスライス。
具は多めで存在感あり。

麺と具をほぼ完食。
挽肉を拾いながらスープを飲むと、けっこうしょっぱい。
酢を少し足しながら飲んで、割と残してご馳走様。

呑み客の方がやや多めの印象だが、担々麺もチャーハンも普通に旨い。

高菜肉味噌炒飯↓
https://chahandb.supleks.jp/review/1109754.html