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１１：３０開店のはずだが、本日１２：００開店、との張り紙。しかし、実際に開店したのは１２：３０。仕事をする者として時間にここまでルーズなのはありえない。甘えがある、としか言いようがない。とりあえず、味たま+つけ麺を頼む。スープは甘味が強すぎる。確かに、甘味は誰にもわかりやすく、体が欲しがる味なので美味いと錯覚しやすくなるだろう。が、これはいかにもやりすぎ。みりんっぽい、嫌みのある甘さが気になって、せっかくの出汁の味が楽しめない。麺は、コシがあり、水準点はクリアしている。しかし、素直すぎて口の中で暴れない。かみきった時にプチン、という感じがない。まぁ、その辺にあるチェーン店よりは美味いが。味たまは問題外。古いタイプで、今のお店が出すものとは思えない。料理を食べると、その作り手の性格が出る、とよくいいますが独りよがりで、人の意見を聞かない人のつくった料理だなぁ、という印象でした。
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ゆっき
ひぐま
麺スタ
甚平
hori
爆麺隊
１１：３０開店のはずだが、本日１２：００開店、との張り紙。
しかし、実際に開店したのは１２：３０。
仕事をする者として時間にここまでルーズなのはありえない。
甘えがある、としか言いようがない。
とりあえず、味たま+つけ麺を頼む。
スープは甘味が強すぎる。
確かに、甘味は誰にもわかりやすく、体が欲しがる味なので
美味いと錯覚しやすくなるだろう。
が、これはいかにもやりすぎ。
みりんっぽい、嫌みのある甘さが気になって、
せっかくの出汁の味が楽しめない。
麺は、コシがあり、水準点はクリアしている。
しかし、素直すぎて口の中で暴れない。
かみきった時にプチン、という感じがない。
まぁ、その辺にあるチェーン店よりは美味いが。
味たまは問題外。
古いタイプで、今のお店が出すものとは思えない。
料理を食べると、その作り手の性格が出る、とよくいいますが
独りよがりで、人の意見を聞かない人のつくった料理だなぁ、という印象でした。