841麺 ★★★★★
「博多らあめん kokoroBA」
平日20時に入店。
と同時に床の段差に気付かず躓く。
後に来たお客さんも引っかかってました。
皆さん、お足元にはくれぐれもご注意を…


【博多らあめん(680円)】
卓に貼られたメニューからオーダー。
退店時清算。


スープ ★★★★☆
ドロドロな豚骨。

店内の獣臭さはゼロ、スープ自体も臭みナシ。
強粘度でドロッとした豚骨は天下一品の「こってり」と紛うインパクトが。

豚濃厚で、全体的に粉っぽい。
なぜか貝っぽい味もした。

前向きな意味でクセが強い。
美味しい一杯。


麺 ★★★★☆
極細ストレート麺。

バリカタでオーダー。
ギリ、芯が残らない硬さ。
ポキポキ食感の代表例と言えよう。


具材 ★★★★★
チャーシュー・海苔・キクラゲ・ネギ。

お肉はブロック状のが2個。
深く味が染みており、柔らかく食べやすい。
長方形の海苔が1枚。
キクラゲは一つまみ。
ネギはガッツリ振りかけられている。


雰囲気 ★★★★☆
店員さん2名でオペ。

先にも書きましたが、店内に悪臭が立ち込めていないので人を連れて来やすい豚骨ラーメン店だと思います。
加えてコスパも良いので使い勝手が良さそう。

ごちそうさまでした(^O^)

#ラーメン
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#早稲田