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「【11/3限定】肉SOBA¥900」@柳麺 呉田-goden-の写真2017.11.03

この日限定の一杯を頂きに。(今頃のレビューすみません)
大阪では一般的な肉吸い→肉うどんの麺抜き。なんば花月の裏に有名店があるらしい。その肉吸いをインスパしたのがこの一杯。先ずはスープのインパクトが強い。肉の旨さと醤油の良い風味が織り成す濃厚さがやって来る。牛肉の甘みと醤油の甘みがあるがコクと良いバランスで全く嫌味がない。そこに加水高めの中太麺。うどんをイメージしたモチモチさがありとても相性が良い。具材は肉と三つ葉のシンプルな構成で、これがまた麺とスープの旨さを演出する。

これは大阪で肉吸いを食わねば!と思える一品。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 62件

コメント

こんにちは~
これはとても美味しそうですし、TKGが欲しくなる一杯ですね~✨
ここは中々行けてないですが、味噌の日も含めて再訪したいです♪

銀あんどプー | 2017年12月1日 16:57

こんにちは。
おっと!
ラーメンにいっているし(笑)、しかも大台。
これは食べ逃しました。またやって欲しいなあ。

おゆ | 2017年12月2日 09:22

こんにちは!
肉吸い・・聞いたことはありますが
評価高い!!ですね~

eddie | 2017年12月2日 09:23

こんにちわ~

コレっ、美味しかったですよね~♪
確かに一口目に感じた、あの匂いと味わい!
自分もストライクでしたね~!!

バスの運転手 | 2017年12月2日 09:28

こんばんはぁ~
久し振りの大台ですね!
これそんなに美味しかったんだ!
またやってくれないかな。

mocopapa | 2017年12月3日 00:24