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コメント
こんばんわー！
こんな一杯までチャレンジされてるのですねー。
この大根だけでゴリゴリビールが進みそうです(笑)
塩対応 | 2017年11月19日 02:35こんばんは～
恥ずかしながらバクテーを知りませんでした(^^;)
この骨付き肉と大根はお酒を飲みながらやっつけたくなりますね～✨
銀あんどプー | 2017年11月19日 02:49こんにちは。
バクテー、初めての見聞です。
流行りに疎いもんで（苦笑）
標題は、アジアンテイストの、
ソーキソバみたいな感じですかね。
おゆ | 2017年11月19日 09:08ども～
バクテー・・・初耳の名前です。
シンガポールかぁ～
今度食べてみようかな？(笑)
一日三食ラーメン | 2017年11月19日 09:36パクチーと思ったら、バクテーですか (笑)
この料理は全然知らないです。
食べてみたいような。。怖いような。。。(^^;;
NORTH | 2017年11月19日 11:37こんにちは！
呉田さん、いつもクリエイティブですネ〜
皆様との飲酒の〆だと、尚更旨そうデスヨ( ´∀｀)
危険タックル | 2017年11月19日 14:06こんにちは
骨肉茶は未食ですが、ラクサはいただいたことがあります。
恵比寿にシンガポール料理のお店があってそこでいただきました。
骨肉茶もメニューに合ったので、食べ比べてみようかな。
mocopapa | 2017年11月19日 15:37こんにちは！
写真拝見しましたが、マジ美味そうですね！
シンガポールですか。近くにあるか探してみようっと
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2017年11月19日 16:59こんばんは。
バクテーは初めて知りました。
エスニック系な香辛料は少し苦手な感じがします。
kamepi- | 2017年11月19日 20:56こんばんは❗
あれっ！そのテレビ自分も見ました！
あのスペアリブめちゃくちゃ美味しそうでしたよね～これは食べてみたい！
ラジオ | 2017年11月19日 21:47どうもです！
スゲェ、名前っすね(笑)
バクテリアの略かと思いましたよ・・・・。
junjun | 2017年11月20日 09:32麺友さんと楽しい呉田さんのみですねー。
バクテー、勉強になりますｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年11月20日 10:37こんばんわ～
自分も初めて聞きましたね。
ちょっと気になるんで、期間中に食べに行きたいです♪
バスの運転手 | 2017年11月20日 21:45
最近こちらにも寄れていなくてかれこれ約4ヵ月ぶりの訪問です。
お店に到着すると麺友さんが飲んでますよ〜♪
ご一緒させてもらってカンパーイ！！！
美味しいおつまみとビールで楽しく飲んだ〆にこの日から始めったという限定を頂きます。
ちょうど前日にテレビでバクテーの特集をやっていて食べたいなぁと思っていたところだったので、早速食べられるとは楽しみですね〜♪
バクテーとは、今話題のシンガポール骨肉茶✨とのことでシンガポールの鍋料理！
こちらではそのシンガポール骨肉茶と柳麺呉田のスペシャルコラボのアジアテイストな1杯です。
ちょうどテレビで特集を見たばかりなのでスープや使っている香辛料は知っているのですが、初バクテーなので、どんな味なのか楽しみです。
それではスープから頂きます。
スープは、鶏ガラをベースにシナモン、八角、ブラックペッパーに中野さんオリジナルブレンドの調味料がスパイシーで面白いかも！ニンニクが少し入るとパンチが出るかも。
麺は、喉越しがいいツルシコの細麺ストレート。
やっぱりしなやかで美味しい麺ですね。
具は、骨付き豚肉、ウマウマな味付けの大根、シャキシャキキャベツ。
シンガポール骨肉茶はやっぱり名前の由来の通り骨付き肉がポイントですね。
肉はトロトロで柔らかでうまい。
大根はスープの出汁とは別の味付けで、おでんのような美味しい味付け。
大根は好きには堪りませんね〜w 洋がらし付けたいかもw
キャベツもシャキシャキでスープとも合いますね。
少し彩が欲しいところですがパクチーは苦手なので、個人的には代わりにセロリが欲しいかも
なかなか流行りを先取りで面白い一杯でした。
美味しい肉骨茶ご馳走様でした。