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「麻婆麺」@ももどり伝説 盛岡南店の写真麻婆ラーメンが食べたくなり、こちらにあったことを思い出して訪れた。
小ライス付きで850円。

このお店はラーメン専門店ではなく、居酒屋が昼も営業しているといった感じ。
そのため、着席すると突き出しみたいに大根の浅漬けがすぐに出てくるし、メニューもラーメン類のほかに唐揚げ定食等の定食や、枝豆、冷奴、たこの唐揚げといった一品料理も充実している。

麺は縮れた中細。
初めのうちはコシがあってシコッとしているが、徐々に伸びて食感が弱くなっていくのは中細麺だから仕方がないだろう。
麺量は180gくらいと多め。

スープはなく、豆腐と挽肉が十分に入った麻婆豆腐がたっぷりとかけられている。
辛さは途中から汗をかく程度でそれほど辛くはない。
最初はしっかりとしたとろみだったが、徐々に緩くなり、最後はスープ状になってしまった。
水溶き片栗粉を入れてからの加熱時間が足りないのだろう。
その点が残念だ。

このメニューにはお茶碗一杯のご飯が付くが、麺と麻婆豆腐でお腹が一杯になりご飯までは辿り着けなかった。
会計時「ご飯はお持ち帰りできますが」と言われたが、丁重にお断りして退店した。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

お疲れ様です。

たっぷり麻婆が美味しそう!
麻婆麺はこのような汁なしタイプが好きです。

酒乱 | 2017年12月2日 16:23

こんばんわ
汁なしのマーボーなんですね。
これならビール飲みながらでも良さそうです。
すっかりと寒くなったので辛いで温まりますね。

イケちゃん | 2017年12月2日 17:08

>酒乱さん

麻婆麺というと、醤油ラーメンの上に麻婆餡がかかっているタイプが多く、汁なしってあんまり見かけないですよね。
中盤まではよかったのですが、レビューにも書いたように、以降、餡が緩くなったのは残念でした。

おやす | 2017年12月2日 19:24

>イケちゃんさん

寒くなりましたね。
最低気温は下がっても-5℃くらいで大したことはないのですが、最高気温は5℃を超えることはなくなってしまいました。
昨日の現場は吹雪でしたし。

温かい物を食べて温まりたいです。

おやす | 2017年12月2日 19:26

おはようございます。
ボリューム満点の一杯ですね〜
ご飯お持ち帰りって、珍しいですね。

kamepi- | 2017年12月4日 06:55

>kamepi-さん

挽肉も豆腐もたっぷりで満足できました。

お持ち帰りはご飯だけじゃなく、味噌ラーメンやタンメンにG系のようにたっぷり載る野菜類もOKだそうです(笑)

おやす | 2017年12月4日 19:35