Item: 青山清湯そば 青ノ樹
Rating: 80
Author: 肉田丸

80点

12月2日。華丸が相変わらず麻婆ラーメンの提供なのを確認してから11時45分にこちらに到着。
今回は魚介出汁を使用していないという未食の支那そばをチャーシュー増しでいただきました。チャーシューは最近お気に入りのモモに定番の炭焼をチョイス。
ほんのり生姜が香る優しいスープに低加水の細麺がマッチしてバランスがよい。終盤は炭焼の風味がスープに混ざりこれまた美味。
こちらはお店の雰囲気が温かくて居心地が良いです。