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「限定鯛塩ご飯付き」@青山清湯そば 青ノ樹の写真11月26日昼、限定の一杯をチャーシュー増しでいただきました。チャーシューは鯛出汁を邪魔しないように豚モモとトリをチョイス。店内は魚を炙った香りが立ち込めており食欲をそそります。
スープは塩分やや高めの鯛の優しい出汁。ラーメンの真ん中にトッピングされている鯛の炙り身をスープに溶かすと鯛の風味が増して炙りの香ばしさが加わり絶品!鯛の身が乗ったご飯はお茶漬け風にスープに投入。これまた絶品。
久々にらーめん食べて感動しました

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