2017.12.1（金曜日）18:57訪問

小田原からロマンスカーでやって来ました。
今夜は町田駅裏で飲み会です。
30分ほど早目に着いて、飲み会前にラーメンをと。
DBによると駅直近だと、胡心房か当店。
時間があまりないので隣同士の両店内を覗いて、
前客が少ない当店へ。
飲み会前なのでシンプルに標記メニュー食券を購入。

前客1名、後客3名。意外と空いている。
昼はもっと混むのだろうな。

御主人が麺茹で＋メンマ調理＋タレ投入。女性店員さんがチャーシューを切り分けます。
御主人の合図で店員さんがスープ投入。スープはIHヒーターで保温しています。

私語ないオペ、BGMはジャズ、雰囲気良し。
そして４分ほどで着丼。食欲をそそるルックス。
香味油は浮いておらず豚骨由来の脂がポチポチと浮くスープ。
スープを飲むと、まずは魚介の風味がガツン（中くらいだ！）ときます。
チャーシュー2枚はバラロール。厚み2.5mmほどで美味しい。
材木メンマは何やら直前に鍋で調理していたが、うーん、まあ普通だ。
麺は中細直高加水麺。チュルチュルとした食感。

スープ飲み干して御馳走さま。美味しかったです。