22時過ぎにどうしてもラーメンが食べたくなったので、様子見がてら訪問。
前来たときスタッフ二人ったのがおっちゃんのワンオペになってました。まぁ規模的に妥当なんでしょうが。

着丼してまずはレンゲでスープを一口。
相変わらずスープがペラい、圧力寸胴使う店にありがちな、乳化はしてるのに豚の出汁が薄いってやつです。
あと妙な臭み？が、骨の嫌な部分の臭いが出ちゃってます。こりゃいかんと思いニンニク投入してセルフマスキング。

ヤサイはシャキなのは良いですがシャキを通り越して生なモヤシがありました、臭いのでせめて全体の湯通しぐらいはしてほしいです。
それでもいくぶんかヤサイを食べて天地返し。
麺は平打ちで悪くないのですが、いかんせんスープがペラいうえ、ヤサイの水分でどうにもぼんやりした味、すすっても食ってる気がしません。
仕方ないので卓上カエシを6まわしぐらい。ようやく味の輪郭が立ってきました。
ブタも相変わらず固いのでスープに沈めてどうにか。
最後に黒胡椒と一味で味変して完食。

前後に客は途切れていなかったので人気はあるのかもしれません。
ただあまりにコスパ悪いし、この味だしで自分が店に来る理由は深夜営業だけかなと思いました。