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「台湾ラーメン」@郭 政良 味仙 東京神田西口店の写真11月28日(火)、夕食で訪問です。

スープは醤油。
あっさり目のスープにむせかえるような辛さ。
正に期待した通りの味わい、出来栄え。
ニンニクも大量のようで、翌日は周りの人からかなりの顰蹙になるため要注意。

麺は中細麺。
少しかためな食感で、歯応えがちゃんと楽しめる。
思ったよりもラーメンの麺という感じで違和感無し。

トッピングは大量の挽き肉とニラ、ネギなど。
挽き肉の餡がとても良い。
肉らしさ、旨味、辛味など凝縮している。
麺を食べ終わった後も、挽き肉でビールを楽しめた。

ごちそうさまでした。

待ち行列:空席1割
訪問時刻:21:20
食始時刻:21:30

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なかなか行くチャンスがないのですが、ここ東京は福岡や名古屋と違ってニンニク臭い人が往来を支配している訳ではないため、平日の訪問は若干ハードル高いのでしょうか…いや、んな事はあり得ない、何故なら平日の昼飯で普通に二郎とかニンニク入れて食ってますw

写真からも窺えますが、器が小さめで量があまり多くないと言う話は本当のようですね。
これは、飲んだ後で行くのが良さそう…このお店が開いている時間に、飲み屋を出れればの話ですがw

Dr.KOTO | 2017年12月29日 16:20

Dr.KOTOさん

あけましておめでとうございます。
いやー、仕事勤めの方達は、平日は節度をもってニンニクを摂取していることを望みますw
確かに呑み明けだったので、ボリューム的には丁度良かったと思います。
ニンニク臭に気をつけていらっしゃいませ!!

バフ | 2018年1月2日 12:49