Item: 煮干鰮豚骨らーめん 嘉饌
Rating: 80
Author: しょっち

80点

土曜の昼時12時少し前の訪店。入店して食券ポチっ、で着席。味が落ちた？何かあったのか？とネット検索してる間に着丼。
見た感じは以前と変わりなさそう。
スープは豚骨に負けることなく煮干しの風味もしっかり出てかなり濃厚。
麺は細麺のストレート。濃厚なスープがしっかり絡みます。
チャーシューは薄切りですが柔らかで臭みもなく食べやすい。
煮卵はしっかり茹でたもの。大根は薄味に茹でたものでメンマ代わり。
以前と変わらずでした。
食べ終わる頃には満席となりタイミングよく入店できたようでラッキーでした。