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12月のゲゲゲ限定です。東京の「味噌中華そばムタヒロ」と基本的な仕様は同じとの話。普通の味噌ラーメンは、豚骨ベースにラードを大量に投入したコッテリ系が多いですが、煮干をベースにしているだけあって、コクがありながらもクドくないですね。美味しいですよー。麵は中太ストレートで、これも極太縮れ麺ではなく変化がありますね。トッピングは煮干中華そばと共通です。寒くなってくると味噌ラーメンが恋しくなります。本格的な寒さの前のラーメンとしては、ぴったりですねー。ご馳走さまでした。
山田村小僧
鶉
山田村小僧
くみちょう
FUMiRO
東京の「味噌中華そばムタヒロ」と基本的な仕様は同じとの話。
普通の味噌ラーメンは、豚骨ベースにラードを大量に投入したコッテリ系が多いですが、煮干をベースにしているだけあって、コクがありながらもクドくないですね。美味しいですよー。
麵は中太ストレートで、これも極太縮れ麺ではなく変化がありますね。
トッピングは煮干中華そばと共通です。
寒くなってくると味噌ラーメンが恋しくなります。
本格的な寒さの前のラーメンとしては、ぴったりですねー。
ご馳走さまでした。