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こんばんは
中華料理の担々麺ってあんまり辛くなくてマッタリ系なんですね。
そういえば担々って天秤棒で『担い』で売り歩いていてたことから名付いたそうで辛さとは関係ないんだとか(^^;
コウスケ(雑種;18歳) | 2017年12月8日 22:07こんばんは
中華料理の担々麺ってあんまり辛くなくてマッタリ系なんですね。
そういえば担々って天秤棒で『担い』で売り歩いていてたことから名付いたそうで辛さとは関係ないんだとか(^^;
コウスケ(雑種;18歳) | 2017年12月8日 22:07
「中国料理 桂花(けいふぁ)」
"化学調味料・添加物不使用"がコンセプトのお店。
駅に隣接する建物の2階にあります。
建物はまぁまぁレトロ。
金曜の20:00に2人で訪問。
ツレがオーナーと顔馴染みということで、連れて来て貰いました。
今日は宴会のお客さんが沢山居て賑やか。
【坦々麺(1,296円)】
卓上のメニューブックからオーダー。
飲み物はホットのジャスミン茶。
スープ ★★★★☆
ナッツの香りが存分。
山椒・ラー油の効きが抑えられている。
シビれ・辛さが無く、まったりしていた。
麺 ★★★☆☆
中細ストレート麺。
柔らか食感。
量は並み。
具材 ★★★☆☆
チンゲンサイ・そぼろ肉・ネギ。
大きめにカットされたチンゲンサイはシャキシャキ食感。
そぼろは甘く濃い。
値段の高さが印象に残る一杯でした。
頭一つ抜けた何かが欲しいところ。
雰囲気 ★★★★☆
入って手前に丸テーブルが置かれた大人数向けの空間、奥に4人掛けのテーブル席と大きく分けて2間あった。
個人での利用はもちろんのこと、家族との会食や大人数でパーティーにも使えるお店。
ごちそうさまでした(^O^)
#ラーメン
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#成城学園