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「しらがネギラーメン&ライス」@ラーメン 大黒家 生麦本店の写真2017.12.8 11時10分頃、初訪問。
先客1名。
券売機にてネギラーメンとライスを購入。
コールはデフォルト、ネギは青ネギ、しらがネギ、赤ネギ(ピリ辛)から、しらがネギを。
店員さんの慣れた手つきで、5分程で着丼。
スープを一口熱々の動物系の効いたパンチのあるスープ。
麺は少し細目のちぢれ麺。その上にどっさりとしらがネギが山盛り。
ブラックペッパーを掛けて頂きます。
初めは気になっていた動物系の味も程なくして落ち着きいい感じに。
途中から豆板醤で味にキレを。
チャーシューは脂身もなく、王道のチャーシューぽい感じ。
しらがネギをチョイスしたのは正解でした。

ごちそうさまでした。

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